当宿で提供しているこだわり食材をこだわりショッピングで
予約・地方発送しております。品質・価格ともにご満足いただけるものです。
送料については、カニは１０ｋｇまで全国一律７３５円カキと自然放牧豚は、
その都度メールでお知らせいたします。
かき料理
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かきづくしコース 【画像は2人前】
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牡蠣鍋
地元、江田島産の絶品のかき料理です。
オーナー自ら厳選し、朝、浜上げした貴重なかきを惜しげもなく、ご満足いただけるまでご提供します。
【かきづくしコース（お一人様約１ｋｇ）】 宿代込み お一人様 9,500円
≪かき鍋・かきフライ・刺身・かきご飯≫
＜３，４月は裏の川でとれるシラウオの踊り食いも提供できますので、刺身とシラウオのどちらかをチョイスできます。＞
かに料理
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カニすき
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蒸しガニ
カニと言えば冬の味覚ですが、当宿では年間通してお客様に本物の厳選された美味しい生ズワイガニを提供いたしております。
カニすきから、カニの刺身何でもカニ料理ならお任せください。
生ズワイガニ満腹コース【画像は2人前】
【生ズワイガニ満腹コース】 宿代込み お一人様 9,500円
≪カニすき・カニフライ・蒸しガニ・カニ雑炊≫＋刺身
＜３，４月は裏の川でとれるシラウオの踊り食いも提供できますので、刺身とシラウオのどちらかをチョイスできます。＞
ぶた料理
江田島町切串の山の放牧地産の豚です。
自然放牧なので、ストレスがなく、良質、かつヘルシー、余分な脂肪がなく、極上のお肉に仕上がっております。
１度食べたらほかの豚肉は食べられないこと間違いなし。
しゃぶしゃぶが最高です。
【豚しゃぶしゃぶコース】 宿代込み お一人様 9,500円
≪しゃぶしゃぶ鍋・とんかつ・刺身≫
＜３，４月は裏の川でとれるシラウオの踊り食いも提供できますので、刺身とシラウオのどちらかをチョイスできます。＞
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バーベキュー
夏期は
家族、友人、気の合う仲間たちとテラスでバーベキューはいかがでしょうか！
【自然放牧の豚肉・地鶏を使用しております。】
【画像は2人前】
【バーベキューコース】 宿代込み お一人様 9,500円
≪バーベキュー・刺身≫
＜３，４月は裏の川でとれるシラウオの踊り食いも提供できますので、刺身とシラウオのどちらかをチョイスできます。＞
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新作料理ステーキチャーハン
４人以上ご予約の場合にひとりでも食べたい方は、お申し込みください。
ステーキチャーハンは、鉄板に味付け卵を敷いて、大盛チャーハンを載せ、その上に柔らかいステーキを載せて特製の出汁をかけた絶品の料理です。
子供から若者，お年寄りまでどなたが食べても病みつきになること請け合いの大人気料理です。
（写真は2人前です）
【新作料理ステーキチャーハンコース】 宿代込み お一人様 9,500円
≪ステーキチャーハン＋刺身、カニフライ、サラダ≫
＜３，４月は裏の川でとれるシラウオの踊り食いも提供できますので、刺身とシラウオのどちらかをチョイスできます。＞
各種グループお楽しみコース
７人以上でお申し込みください。
豚しゃぶまたはバーベキュー＋鶏唐揚げ、サラダ
【各種グループお楽しみコース】 宿代込み お一人様 8,000円
≪豚しゃぶまたはバーベキュー＋鶏唐揚げ・サラダ≫
＜３，４月は裏の川でとれるシラウオの踊り食いも提供できますので、刺身とシラウオのどちらかをチョイスできます。＞
３月から５月初めまで
刺身の代わりに、裏の川に
上ってくるシラウオの踊り食い
をお出ししますので、
ご期待ください。
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夏の若ガキ堪能プラン
1度も産卵を経験していない若ガキをカキ好きのお客様に夏にも食べて頂こうと熱処理の上、冷凍にしたものです。
カキフライは生ガキと同様にまろやかな味で、カキ特有の臭みがなくていくらでも食べられます。
蒸しガキは、片栗粉をまぶしてフライパンでふっくらと蒸し焼きし、青ネギをのせてゆずポンで頂きます。
お酒のつまみにも最高です。生ガキは11月頃にお出しできますので、それまではこのプランをお楽しみください。
【夏の若ガキ堪能プラン】宿代込み お一人様 9,500円
≪カキフライ、蒸しガキ≫＋刺身、生サラダ
＜３，４月は裏の川でとれるシラウオの踊り食いも提供できますので、刺身とシラウオのどちらかをチョイスできます。＞
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かきめし
お代わり進む冬の定番
【かきめし】身が大きいまま、ふっくらと炊き上がったかきめし。
「おろしたユズをまぶすと、おいしさが増します。」
中国新聞
２００７年１月１日発行
で紹介されました。